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Almôndegas de soja com arroz

Almôndegas de soja com arroz


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Coloque 5oo ml de água fervente com 2 colheres de sopa de delicadeza, depois coloque os grãos de soja e deixe ferver por 8 a 10 minutos juntos, depois retire do fogo e deixe assim por mais uma hora, e depois se esfriarem em entretanto, coar a água restante e picar com um moedor de carne (não funciona com um rolo) e as batatas da mesma forma depois de cozidas (você também pode colocar as cruas e picar)

Depois de picada a soja e misturada as batatas ao arroz (fervido de antemão, se estiver semipreparado, não deve ser fervido) e frite em óleo bem quente e em fogo médio

Sirva com purê de batata (em jejum)


Almôndegas de soja (jejum)


Amanhã é quarta-feira & # 8230 comemos em jejum, ou seja, eu como, meu marido não jejua. Já encontrei uma solução de compromisso, feijão friccionado, funciona com e sem carne, então para mim e para quem cozinha com soja :) Fiz almôndegas com soja.

  • 100 g de grânulos de soja
  • 1 batata cozida
  • 1 cenoura
  • 1 salsa pequena
  • 1 cebola
  • 2-3 dentes de alho
  • salsa verde picada
  • bolacha
  • pimenta salgada

Ferva a soja em água com vegeta (isso sem ela, realmente não tem gosto :)), deixe escorrer. Enquanto isso, coloque a cenoura e a salsa em um ralador fino, pique a cebola bem como o alho. A batata está bem amassada. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e refogue a cebola, a cenoura e a salsa. A soja é retirada da peneira e bem espremida para deixar o máximo de água possível (é como uma esponja). Misture com o resto dos ingredientes, tempere com sal e pimenta e adicione 2 colheres de sopa de pão ralado. Você também pode colocar uma fatia de pão embebida em água e esprema bem.

Faça pequenas almôndegas que passam pela farinha de rosca e fritam em óleo quente.

Atenção! não os deixe fritar muito (já estão cozidos por dentro) apenas o suficiente para dourar um pouco. Pode ser servido quente ou frio.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Almôndegas de grãos de soja

Almôndegas de soja crocantes são sempre bem vindas! Podemos servi-los com qualquer guarnição, ou mesmo num prato de petiscos. Também podemos adicioná-los ao menu de férias junto com outros pratos veganos.

São muito saborosos e fartos, além de apresentarem um aroma levemente esfumaçado e uma cor acobreada. É muito fácil de preparar, seja na frigideira ou no forno, como você preferir. Já há algum tempo que só faço no forno, parecem muito mais saborosos e saudáveis, além de não serem oleosos em absoluto.

INGREDIENTE:

  • 2 batatas médias
  • 200 g de soja
  • 40 -50 ml de suco de tomate
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4-5 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • coentro
  • endro / salsa verde
  • pimenta salgada

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Lave as batatas com a casca e ferva-as. Quando eles estão prontos, nós os limpamos e os colocamos no ralador grande.

2. Cozinhamos a soja cozida em um misturador vertical, ou podemos entregá-la ao robô.

3. Misture a soja com as batatas raladas, junte o sumo de tomate, o pão ralado, a farinha de trigo, o azeite, uma pitada de coentro, páprica, sal, pimenta, endro ou salsa verde picada finamente e os dentes de alho. Misture muito bem com uma colher ou mesmo com a mão.

4. Formamos bolinhas redondas que podemos assar na assadeira ou no forno. Prefiro no forno, então colocamos as bolinhas em uma bandeja forrada com papel manteiga. E coloque-os no forno (pré-aquecido a 180 g) por 30-35 min.

Podemos servir almôndegas de soja com qualquer guarnição que quisermos ou simplesmente com uma salada de legumes.


Soja (grãos) - 18 receitas

Receitas com Soja - vários pratos à base desta deliciosa leguminosa, muito procurada para menus de jejum e muito mais.

soja é uma planta leguminosa cujas sementes contêm 39-45% de proteínas, 19-22% de gorduras e muitas vitaminas. A composição difere dependendo da cultura, clima e principalmente da variedade.

Originária da China, onde é cultivada há mais de 5.000 anos, a soja se espalhou para a América, Europa e África. Com um grande número de espécies e uma resistência especial à seca e às doenças, passou a ser adaptado aos mais diversos tipos de solo e condições climáticas.

Com exceção da Antártica, a soja se espalhou por todos os continentes, mas encontrou as melhores condições nas planícies mais úmidas das latitudes médias, onde os EUA e a China juntas respondem por 60% da produção mundial.

A importância da soja é especial. Da soja se obtém: um óleo comestível de boa qualidade, também utilizado no preparo de margarinas, uma grande variedade de farinhas e sêmolas que, devido ao alto teor protéico, são ricas em aminoácidos têm um valor nutritivo superior ao da farinha de cereais.

O conteúdo de aminoácidos da soja é comparável ao das proteínas animais: leite, carne, peixe, etc.

Da soja, através de vários processos, obtém-se uma vasta gama de derivados: "leite de soja", bebidas fermentadas, queijos ou mesmo leite em pó. As proteínas da soja desempenham um papel importante na obtenção de produtos texturizados, semelhantes aos da carne.

Para obter substitutos de carne e produtos cárneos, é necessária a operação de "fiação", por meio da qual a estrutura da carne pode ser imitada.

Os brotos de soja são um excelente alimento utilizado na pecuária.


A sopa de almôndega de soja é um prato saboroso e muito saudável.

Carboidratos ou carboidratos são a principal fonte de energia nas necessidades calóricas do corpo humano. Porém, no caso de quem tem diabetes, são ainda mais importantes porque são responsáveis ​​por elevar o açúcar no sangue após uma refeição.

Ingredientes

  • 100 g de grânulos de soja
  • 1 cenoura
  • 1 aipo
  • 1 cebola
  • 2 batatas pequenas
  • 1 pimentão
  • 20 g de arroz
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • salsa
  • lariço.

Método de preparação

Ferva a soja em meio litro de água com um pouco de sal por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, limpe os legumes, rale a cenoura e o aipo, pique finamente a cebola, o pimentão, a batata, a salsa e o larício.

Ferva os legumes em outra panela com água e sal. Quando a soja estiver pronta, escorra a água e acrescente a cebola, a farinha, o arroz lavado e o azeite. Misturando até obter uma composição homogênea, a partir da qual formará os fios.

Coloque as almôndegas na panela onde os vegetais estão fervendo e, quando estiverem quase prontos, despeje o borscht ou o suco de limão para azedar a sopa.


Vídeo: Basil Kylling Med Ris Og Brokkoli


Comentários:

  1. Issiah

    Eu acredito que você estava errado. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM.

  2. Dorrel

    Eu sou final, sinto muito, gostaria de oferecer outra decisão.

  3. Renweard

    Você ainda se lembra do século 18

  4. Arasar

    Diga, por favor - onde posso ler sobre isso?

  5. Ros

    Bela postagem! Eu desenhei muitas coisas novas e interessantes para mim! Vou dar um link para um amigo em ICQ :)

  6. Alo

    Na minha opinião você cometeu um erro. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos conversar.



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