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Sopa Creme de Tomate

Sopa Creme de Tomate


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Como ainda é época de tomates frescos do jardim, disse a mim mesma para fazer essa sopa que adoro muito em casa ... sendo nutritiva e refrescante ao mesmo tempo, p, se consumida até fria.

  • tomates: 1,5 kg;
  • cenoura: 1:
  • aipo: 1/2;
  • cebola: 1;
  • pimentões: 1;
  • um punhado de arroz;
  • salsa verde:
  • especiarias;

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa Creme de Tomate:

Descasque os tomates de antemão. (quer depois de os teres mantido em água quente durante 5 minutos cada um, quer se estiverem bem cozinhados e a seguir a casca é retirada directamente, sem antes escaldar). Ferva absolutamente todos os vegetais. Depois de ferver pela metade do tempo que amolecerem, coloque o liquidificador direto na panela (tipo je: D), acrescente o arroz (coloquei o pré-cozido) e deixe cozinhar por mais um quarto de hora. Tempere (sal, pimenta, manjericão seco e orégano). Sirva com salsa verde picada simples, creme de leite ou queijo ralado, dependendo do gosto ... é uma delícia no verão!

Sites de dicas

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se os tomates não estiverem bem cozidos ou se você não tiver o suficiente, ou simplesmente quiser mais sabor, acrescente uma xícara de suco de tomate engarrafado ou caldo após a ave.


Vídeo: Sopa Creme de Tomates Frescos