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Torta de quatro queijos

Torta de quatro queijos


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Em uma tigela, misture todos os queijos amassados ​​com um garfo, sal, açúcar, casca de limão ralada, baunilha, 4 ovos. Misture bem com o iogurte. Unte a forma com um pincel com manteiga derretida, coloque folhas de torta de modo que caiam nas bordas da bandeja, adicione algumas colheres de queijo no meio, polvilhe passas por cima, cubra com outra folha igualmente untada com manteiga, também um algumas colheres de sopa de queijo, por cima das passas e faça isso até terminar o queijo. Reúna as pontas das assadeiras ao meio, coloque mais duas assadeiras por cima, vire o ovo batido com o creme de leite e leve ao forno em fogo baixo, até dourar.

Sirva em pó com açúcar e claro o copo de cerveja !!


Torta Dobrogeana

Como o cachorro dele Pavlov, quando entro em uma pastelaria de confeitaria, especialmente uma daquelas que me lembram os tempos cinzentos anteriores a & # 821789, procuro as bandejas redondas com torta de Dobrogean. Não me pergunte por que gosto tanto desta torta ou por que me pareceu, quase invariavelmente, uma torta melhor & # 8220 no mercado & # 8221 do que outras tortas experimentadas em diferentes ocasiões, por meio de visitas. Não sei bem como é essa torta na casa da mãe, mas sei como fica na minha cabeça: com muito queijo, adequada para salgadinhos e quentes, com folhas finas, farináceas, avermelhadas na superfície. Esta é exatamente a torta que estou propondo a você hoje

Por muito tempo achei que preparar a torta Dobrogeana (ou a torta criada, como também é chamada) devia ser uma coisa muito complicada, então evitei prepará-la. Mas quando vi, na TV Paprika Magazin, uma imagem atraente com uma torta vermelha de Dobroge, não tive paz até fazer a torta. E não precisei me preocupar com quem estava ajudando a & # 8220exterminar & # 8221 as bandejas de torta & # 8230. Desta vez, também pude contar com amigos, que adoraram. Mas lembre-se que, das quantidades abaixo, obtive duas bandejas de torta redondas (30 cm de diâmetro), cerca de 1,3 kg cada, então ajuste as quantidades de acordo com seu desejo e necessidade.

Dada a grande quantidade de queijo, lembre-se que isso vai aumentar ou diminuir, qualitativamente, o bolo. Portanto, procure um ralo de boa qualidade, drenado, gorduroso e adequado para salgado. Além disso, o queijo cottage deve ser cremoso, não & # 8220 de giz & # 8221: P.

Ingrediente:
& # 8211 farinha 500 g
& # 8211 ovos 14 pcs. grande
& # 8211 óleo 2 colheres de sopa
& # 8211 otet 1 colher de sopa
& # 8211 queijo de vaca gorda 550 g
& # 8211 telemea queijo de ovelha 650 g
& # 8211 creme de leite (25% de gordura) 300 g
& # 8211 manteiga 110 g
& # 8211 sare
& # 8211 possivelmente gergelim (branco ou preto)

Para folhas de torta: peneire a farinha em uma tigela e misture com meia colher de chá de sal. Coloque, no centro, 2 ovos, uma colher de sopa de vinagre e as 2 colheres de azeite e comece a amassar. Prepare 200 ml de água morna e despeje, aos poucos, à medida que vai amassando, até obter uma massa homogênea e de consistência adequada (não muito grossa, mas não muito macia). Consegui 150 ml de água morna, mas a quantidade pode variar dependendo do tipo de farinha e do grau de secagem. Amasse por mais 10 minutos e depois, seguindo o modelo do Strudel Vienense, proceda à & # 8220agressão & # 8221 da massa: bata na mesa umas cem vezes (para desenvolver o glúten e se tornar a massa elástica). Embrulhe a massa em papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos.

Prepare-se, entretanto, recheio de queijo: coloque o requeijão numa tigela e amasse com um garfo. Rale sobre o telémeau e incorpore gradualmente 8 ovos. Derreta 100 g de manteiga e unte as bandejas com o restante. Divida a massa em 8 partes e unte cada parte com manteiga derretida. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Unte a superfície de trabalho com manteiga derretida, pegue um pedaço de massa e comece a espalhar. Tal como acontece com o strudel vienense, você precisa estender uma folha tão fina que você possa ler o jornal através dela. Para isso, unte a massa com manteiga derretida e espalhe levemente (puxando), com as mãos untadas com manteiga derretida, do meio para a borda. Repita a operação até obter uma folha fina. Corte as bordas grossas e, em uma das pontas da folha, coloque de 6 a 7 colheres de sopa do recheio, escalonadas (como na foto). Cubra com o lado nu da folha e amasse com os dedos.

Coloque o rolo amassado na assadeira untada na borda. Continue a espalhar as folhas e a formar rolos, colocando-os na bandeja concêntrica. Em outra tigela, misture o creme de leite com 4 ovos. Homogeneizar e distribuir em bandejas, sobre a torta. Se desejar, espalhe sementes de gergelim por cima. Asse as bandejas de torta, uma de cada vez, da seguinte maneira: 40 minutos a 180 graus Celsius, depois aumente a temperatura para 200 graus Celsius e deixe por mais 25 minutos, para que a torta fique com uma bela cor.

Aqui está a aparência da torta no final da sua permanência no forno.

Corte a torta em fatias, como um bolo, e sirva imediatamente. Também pode ser comido frio, mas é melhor quente.


Pizza de Quatro Queijos

Hoje me senti com vontade de uma pizza de queijo, então rapidamente bati uma Pizza Quatro Formaggio. Ele cozinha muito rápido e é delicioso.

Preparar Pizza de Quatro Queijos você precisa dos seguintes ingredientes: massa de pizza (preparação de massa de pizza) 50 g de queijo gorgonzola 50 g de queijo mussarela 50 g de queijo emmental 50 g de queijo de cedro 2 colheres de sopa de molho de pizza (preparação de molho de pizza) 1 colher de chá de orégano uma pitada de sal e pimenta (os ingredientes são calculados para uma única pizza) .

Preparação Pizza de Quatro Queijos: Prepare a massa da pizza e espalhe na bandeja (preparar a massa da pizza).
Adicione o molho para pizza (preparação do molho para pizza). Espalhe o molho uniformemente em toda a superfície da massa. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Polvilhe orégano sobre toda a superfície da bancada.
Por fim, adicione o queijo ralado e polvilhe uniformemente sobre toda a superfície da bancada.

Coloque a pizza no forno pré-aquecido a 220 graus e deixe agir por 15-20 minutos. Em seguida, retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos, depois divida e sirva com molho de pizza por cima ou ketchup quente ou doce.

Preparação em imagens:

Boa sorte com a preparação e bom apetite!

2 opiniões.

Olá. é a primeira receita de pizza quattro formaggi que vejo com molho de tomate. Vou experimentar e como você diz, fica gostoso e eu morro de tesão.

@ florin:
Bem, uma pizza sem molho de pizza não é uma pizza. até agora não encontrei (e refiro-me às receitas tradicionais de pizza) nenhuma receita em que a massa não seja untada com molho antes de adicionar o resto dos ingredientes. se quiser adicionar mais e acima é a sua opção, mas a massa é sempre untada com molho de pizza. tente e como eu digo (não nós, este é um blog e meu nome é Tavi), adik com molho. caso contrário, você corre o risco de comer um sanduíche com 4 tipos de queijo e não comer pizza quatro formaggio.


Torta de queijo quádruplo - receitas

Do capítulo "Receitas vegetarianas" apresentamos hoje: Saco de brócolis Edenia e molho formaggi quattro. Uma preparação especial e rápida!

ingredientes

Método de preparação

1. Coloque numa panela, em fogo baixo, os 4 tipos de queijo junto com o creme de leite.

2. Misture por 5 minutos até obter uma consistência homogênea e brilhante. Adicione 2 colheres de sopa de água a cada minuto.

3. Ferva os brócolis Edenia congelados por 3 minutos, depois retire do fogo e escorra bem.

Você sabia disso? Devido ao alto teor de vitamina C, o brócolis é um ingrediente ideal para uma alimentação saudável e saborosa? E devido ao rápido congelamento, poucas horas após a colheita, Edenia brócolis retém suas vitaminas até o consumo.

4. Pré-descongele as telhas Edenia em temperatura ambiente, de acordo com as instruções da embalagem.

Pegamos 4 folhas, colocamos em uma tigela mais funda para formar um saco. Adicione alguns pedaços de brócolis, 3 colheres de sopa de molho quattro formaggi, sal e pimenta. Fechamos a sacola torcendo os lençóis e cortamos o excesso, para dar um formato bonito.

5. Unte o saquinho com um pouco de óleo, coloque em uma bandeja e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.

6. Coloque o saquinho em um prato e despeje o molho quattro formaggi nas bordas e decore com orégano e cebolinha picada.

A mesma receita pode ser preparada com outros vegetais Edenia, como couve-flor, mistura de romanesco ou mesmo feijão verde.


Quatro tortellini de queijo

Tem vontade de um almoço delicioso, recheado de queijos finos, com um sabor especial? Recomendamos o saboroso tortellini quatro formaggi, que o levará com seu sabor encantador à longínqua Itália, onde poderá encontrar as melhores massas.

Ingredientes para quatro tortellini de queijo:

  • 300 g de tortellini
  • 400 ml de creme de cozinha grosso
  • 130 g de queijo
  • 60 gr mussarela
  • 150 g de queijo gorgonzola
  • 4-5 colheres de sopa de parmesão

Como preparar quatro tortellini de queijo:

Primeiro, coloque uma panela de água fervente com um pouco de sal e, quando começar a ferver, coloque o tortellini e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

Em uma panela maior, despeje o creme de cozinha e misture um pouco, depois coloque o queijo, a mussarela e a gorgonzola, cortada em pedaços pequenos. Mexa continuamente até derreter. Adicione tortellini por cima e deixe no fogo por cerca de 3 minutos e misture bem para misturar os sabores.

Como preparar quatro tortellini de queijo:

O tortellini quatro formaggi é servido quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e uma taça de vinho branco.


Torta de queijo quádruplo - receitas

Pizza Margherita

Hoje preparei a clássica receita da pizza Margherita, com tampo fofo, uma deliciosa combinação de tomate e mussarela, carregando o aroma de manjericão fresco. Para a preparação, você precisa dos seguintes ingredientes: massa de pizza fofa (preparação de massa fofa) 6 tomates cereja, 250 g de queijo mussarela fatiado 12 folhas de manjericão 1 colher de chá de molho de pizza de manjericão picado (preparação de molho de pizza) 2-3 colheres de sopa de sal de azeite e pimenta a gosto

American Cheesecake & # 8211 American Cheesecake

American Cheesecake, um cheesecake americano, é uma receita conhecida mundialmente. Muito fácil de preparar e com um sabor especial, pode ser a sobremesa ideal, principalmente quando você está com pressa e não tem muito tempo para preparar algo mais complicado.

Spaghetti Carbonara

Hoje fiz macarrão. Spaghetti Carbonara, uma receita clássica da Itália, que se tornou, junto com o Spaghetti Bolognese e a Lasanha, um dos pratos de massa mais populares.

Para a preparação, você precisa dos seguintes ingredientes: 200 g de espaguete 2 colheres de sopa de azeite 100 g de bacon 2 gemas de ovo 40 g de parmesão 120 ml de creme de leite 100 g de cogumelos champignon (o menor que você encontrar) 2 colheres de sopa de salsa verde, sal picado e pimenta a gosto

Dutch Sos (holandês Sos)

O molho holandês é um dos melhores molhos. O molho holandês lembra maionese, só que é quente, e pode ser considerado perfeito para peixes ou vegetais cozidos.

Para a preparação, você precisa dos seguintes ingredientes: 1 colher de sopa de vinagre de xerez 1 colher de sopa de água 1/2 colher de chá de pimenta branca moída 2 gemas de ovo 125 g de suco de manteiga de 1/2 limão, 1 colher de chá de pimenta caiena 1 colher de chá de sal

Trufas de chocolate

Trufas de chocolate, as melhores especialidades francesas de chocolate. Nada pode ser mais delicioso com uma xícara de café ou uma taça de champanhe do que essas bolas de creme de chocolate com creme e manteiga. Você pode achar que é difícil se preparar! Você está errado. É muito fácil de preparar e não requer ingredientes caros

Salada grega

Se você é um amante de salada, a salada grega não deve faltar no seu menu. Os ingredientes são calculados para 4 porções.

Para a preparação são necessários os seguintes ingredientes: 4 tomates 1 cebola roxa 1 pepino 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 100 g azeitonas pretas 250 g queijo feta 80 ml azeite 1 colher de sopa de orégano, suco picado de meio limão sal e pimenta a gosto

Pizza Calzone

Devo admitir que sou um grande fã de pratos italianos, e para a pizza Calzone eu realmente tenho uma grande fraqueza. Claro que também gosto de espaguete ou lasanha, mas a pizza ocupa um lugar especial entre minhas preferências culinárias.
Para a preparação necessita dos seguintes ingredientes: Massa de pizza Calzone, 250 ml de molho de pizza e ingredientes para o recheio.

Para a massa você precisa dos seguintes ingredientes: 500 g de farinha branca 1 sachê de fermento seco 1/2 colher de chá de sal 40 ml de azeite 600 ml de água morna (preparação de massa de pizza calzone)

Para o molho de pizza você precisa dos seguintes ingredientes: 5-6 dentes de alho picados 5 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de manjericão 1 colher de chá de verduras italianas 750 g de tomate amassado 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta (preparação do molho de pizza).

Para o recheio necessita dos seguintes ingredientes: 2 ovos 1 cebola 2 dentes de alho tomilho manjericão orégano 100 g presunto cozido 200 g cogumelos 1 pimentão vermelho 200 g mussarela

Vita Strogonoff

Hoje, sendo sábado, preparei um prato conhecido de todos, o bife Strogonoff. O Strogonoff Beef é feito de damasco ou carne bovina, sendo um prato delicioso e muito fácil de cozinhar.

Para a preparação são necessários os seguintes ingredientes: 500 g de damasco ou lombo de vaca 2 dentes de alho 250 g de cogumelos 1 cebola grande 100 g de manteiga 2 colheres de sopa de azeite 300 g de creme de gordura 1 ramo de salsa 1 colher de chá de mostarda Dijon 1 colher de chá de molho inglês 200 ml de vinho tinto 250 ml de sopa de vaca 1 colher de chá de páprica sal e pimenta a gosto

Pizza de Quatro Queijos

Hoje me senti com vontade de uma pizza de queijo, então rapidamente bati uma Pizza Quatro Formaggio. Ele cozinha muito rápido e é delicioso.

Para preparar a Pizza Quatro Formaggio são necessários os seguintes ingredientes: massa de pizza (preparação de massa de pizza) 50 g de queijo gorgonzola 50 g de queijo mussarela 50 g de queijo emmental 50 g de queijo de cedro 2 colheres de sopa de molho de pizza (preparação de molho de pizza) 1 colher de chá de orégano um sal em pó e pimenta (os ingredientes são calculados para uma única pizza)

Barrigas de carne

Se você quer um prato de carne quente, gostoso e fácil de cozinhar, eu recomendo a páprica de carne.

Para a preparação necessita dos seguintes ingredientes: 500 g de carne cortada em cubos pequenos 2 pimentões vermelhos, pique em cubinhos 4 dentes de alho cortados em rodelas finas 1 cebola grande picada em juliana 250 g de polpa de tomate 2 folhas de louro 500 g batatas 2 colheres de chá de páprica (ou 1 colher de chá de páprica e uma colher de chá & # 8211 se você não quiser que a comida seja muito picante, mas eu digo que é todo o encanto deste prato) 1 colher de sopa de pasta de tomate 1 cubo de vaca concentrada 1 colher de chá cominho, 3 colheres de sopa de óleo moído para fritar 1 ramo de salsa verde, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino picada, 1/2 colher de chá de sal moído 500 ml de água

Pacotes de mola

Esses pacotes de primavera, posso dizer com veemência, são meus favoritos em termos de aperitivos chineses. Eles são muito fáceis de preparar e não comem muito se você usar folhas de massa comerciais. Preferi preparar a massa, então desde o momento em que comecei a cozinhar até ter os pacotinhos de primavera no prato, prontos, demorou cerca de 2 horas, mas garanto que valeu a pena.

Rata Pekin

Pensei em postar um dos pratos do cardápio do ano novo, o pato pequinês. Mas, antes de mais nada, desejo um Feliz Aniversário e um Feliz Ano Novo a todos. É a primeira receita que posto no ano novo, por isso queria que fosse algo especial.

O pato laqueado é um prato originário da China, cuja receita remonta a mais de 600 anos. Na maioria dos restaurantes do mundo é considerado uma iguaria, não só pelo facto de ser incrivelmente bom, mas também pelo facto de necessitar de um preparo mais especial.

O Pato Pekin é um prato delicioso feito de tiras de carne de pato crocantes, combinadas com gengibre, molho de ameixa, Hoisin ou Chutney de Manga, junto com pepinos e cebolinhas, tudo embrulhado em panquecas chinesas quentes.

Recheado

Como não há Natal sem sarmale, pensei que hoje prepararia sarmalute com porco picado e costela defumada, embrulhado em tenras folhas de chucrute

Prato de feijão mexicano

Os fãs de pratos quentes recomendam vivamente este prato mexicano de feijão com carne picada. Mas para quem não consegue resistir às asas do KFC, não recomendo esta receita. Esta preparação é preparada rapidamente, em no máximo 1/2 hora e tem aprox. 440 Kcal / porção

Sushi (Maki-sushi)

A receita de sushi com caviar é um prato da culinária japonesa que conquistou o mundo. Na sua forma clássica, o sushi contém arroz, peixe, marisco, vegetais e outras especialidades (muitas vezes locais), tudo com vinagre.

As receitas de sushi mais populares são:

Nigiri-sushi (porções de arroz amassadas à mão com fatias de peixe)
Oshi-sushi (sushi de Osaka - porções de arroz quadrado, prensado, coberto com fatias de peixe marinado ou cozido)
Maki-sushi (pedaços de peixe, frutos do mar e vegetais enrolados em arroz integral e algas marinhas nuvem)
Chirashi-sushi (arroz temperado com vinagre no qual vários ingredientes são colocados)


Macarrão quatro queijos assados

Se você está cansado de macarrão com molho de tomate, peixe, carne ou presunto, sugiro que experimente, se ainda não o fez, uma porção de macarrão com molho de queijo. O chamado macarrão quattro formaggi, tão apreciado pelos italianos. Eles são tão fáceis de fazer quanto são saborosos.
Em comparação com a combinação clássica de queijos, optamos por uma opção mais prática: brie, gorgonzola, mussarela e parmesão. Derretidas em creme de leite e perfumadas com uma gota de noz-moscada, elas são perfeitas para embrulhar tagliatelle, uma variedade de massas que dizem ter sido inventada por volta de 1487 e inspirada no penteado de uma duquesa.

Ingrediente:
& # 8211 macarrão fresco 600 g
& # 8211 creme de cozinha 300 ml
& # 8211 gorgonzola 150 g
& # 8211 raça parmesão 90 g
& # 8211 mussarela, fatias de 300 g
& # 8211 brie 140 g
& # 8211 noz-moscada, sal, pimenta
& # 8211 possivelmente um pouco de manteiga para untar

Leve a água para ferver em uma panela grande de macarrão e pré-aqueça o forno (cerca de 180 graus Celsius). Enquanto isso, em uma tigela antiaderente, aqueça o creme de leite. Adicione o brie e o gorgonzola cortado em pedaços. Mexa até derreter. Adicione o queijo parmesão, sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.

Quando a massa ferver (conforme instruções do fabricante), escorra a água e coloque sobre o molho. Misture com cuidado para não esfarelar a massa. Coloque-os em um prato resistente ao calor, possivelmente untado com um pouco de manteiga (pulei a manteiga, pensando que o preparado já contém bastante gordura). Coloque as fatias de mussarela por cima da massa e leve ao forno.

Deixe a massa no forno por cerca de 10 minutos, só até a mussarela de cima derreter. Sirva imediatamente.


Aperitivo festivo Balls com quatro tipos de queijo (quattro formaggi)

  1. queijo cheddar de grama
  2. gramas de queijo suíço maturado
  3. gramas telemea de ovelha
  4. queijo de vaca cremoso a gosto, desde que ligue a composição para que possa ser moldada
  5. sal, pimenta a gosto
  6. cranberries cristalizadas
  7. sementes de girassol cruas
  8. Gravetos
  9. anéis de cebola verde

Pizza Quatro Queijos

Pizza Edenia Quattro Formaggi: tampa fina e crocante, molho de tomate fresco e quatro tipos de queijos & # 8211 edamer, mussarela, emmental e queijo com bolor nobre.

Não requer descongelação antes de cozinhar.

  • BENEFÍCIOS
  • Como cozinhar
  • Condições de armazenamento
  • Valores nutricionais (100 g)

Assada no forno de pedra, a pizza Edenia tem uma cobertura rústica, fina e crocante, coberta por uma rica camada de coberturas variadas, preparadas com ingredientes de alta qualidade. O molho de tomate fresco é aplicado diretamente na bancada, antes de assar, para intensificar seu sabor e aroma apetitosos.

Pizza Edenia não contém: corantes, intensificadores de sabor ou sabores artificiais.

A pizza está pronta para servir se o queijo derreter bem e a borda estiver dourada e crocante.

Se a pizza descongelar um pouco durante o transporte, recomendamos que o tempo de cozimento seja reduzido em aprox. 3-4 minutos.

-18 ° C até a data escrita na embalagem
-12 ° C por um mês
-6 ° C por uma semana


Maca de queijo tortellini 250g

Seja o primeiro a adicionar uma análise para & ldquo tortellini quatro formaggi & rdquo. RON & # 8211 Em estoque Um jantar fácil de preparar - Penne quatro formaggi & # 8211 Hotel Alpin. Coloque o tortellini em uma tigela, despeje o molho, incorpore e sirva guarnecido com raminhos de alecrim e tomate cereja cortados em quartos. Receitas de massas frescas da Antica Corte. Esta preparação não está disponível às segundas-feiras. Ravioli recheado com cogumelos em molho quatro formaggi. Em apenas alguns minutos você pode saborear o sabor do queijo. Macarrão com molho Quattro Formaggi e espinafre baby. Molho de tomate especial, azeitonas, pimentão, orégano, pepperoncini & # 8211 450g. Creme, Presunto, Cogumelos, Parmesão.

Peito de frango assado com molhos vegetais da estação e molho quatro formaggi. Peito de frango assado no forno com legumes da estação e quatro molhos de queijo. INGREDIENTES: Queijos Penne quattro, espaguete com molho de tomate e manjericão, tortellini com molho pesto. Tampo de pizza, molho branco, mussarela, peito de frango defumado, telemea de cabra, pimentão, tomate.

Muito bem, também são muito apreciados pelas crianças!