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Shortbread de café com especiarias com receita de gengibre cristalizado

Shortbread de café com especiarias com receita de gengibre cristalizado


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Ingredientes

  • 3/4 xícara (embalado) de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de grãos de café moídos
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 1 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegada
  • 2 colheres de chá (ou mais) de água
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 6 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado

Preparação de Receita

  • Posicione 1 rack no terço superior e 1 rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 325 ° F. Misture a farinha, o açúcar mascavo, o café moído, o gengibre, a canela, o cardamomo e o sal no processador por 5 segundos. Adicione a manteiga; usando liga / desliga liga, processe até que pedaços úmidos comecem a se formar. Reúna a massa em uma bola. Divida a massa igualmente entre duas formas para tortas de 23 cm de diâmetro com fundo removível. Pressione a massa firme e uniformemente no fundo de cada forma de torta.

  • Asse os biscoitos por 25 minutos. Inverta a posição das forminhas e continue a assar até que os bolinhos estejam dourados e firmes nas bordas, mas o centro ainda esteja ligeiramente macio, cerca de 20 minutos a mais. Deixe esfriar o shortbread em forminhas de 5 minutos. Remova as laterais da panela. Corte os biscoitos quentes em cada assadeira em 12 fatias. Deixe esfriar completamente.

  • Misture o açúcar em pó, 2 colheres de chá de água e baunilha em uma tigela pequena, adicionando mais água por 1/4 colher de chá, se necessário, para espalhar esmalte. Usando uma espátula offset, espalhe o esmalte bem fino sobre os cookies, deixando uma borda de 1/2 polegada nas bordas. Polvilhe com gengibre cristalizado. Deixe repousar até que o vidrado endureça, cerca de 1 hora. DO AHEAD Pode ser feito com 3 semanas de antecedência. Armazene hermeticamente no freezer. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.

Receita de Janet McCracken,

Teor Nutricional

1 shortbread contém: Calorias (kcal) 145,3% Calorias de gordura 45,6 Gordura (g) 7,4 Gordura saturada (g) 4,7 Colesterol (mg) 20,0 Carboidratos (g) 18,9 Fibra dietética (g) 0,3 Açúcares totais (g) 10,4 Carboidratos líquidos ( g) 18,6 Proteína (g) 1,0 Sódio (mg) 51,7 Seção de Revisões

Assista o vídeo: COMO FAZER GENGIBRE CRISTALIZADO. FÁCIL E GOSTOSO


Comentários:

  1. Earie

    O que você acha do fato de que Vicente del Bosque liderará a seleção espanhola?

  2. Shaktilkis

    discordam totalmente da postagem anterior

  3. Dait

    Bravo, acho que esse é um pensamento maravilhoso.

  4. Alano

    Aqui e assim também acontece :)

  5. Jazmina

    Exatamente! Isso parece uma boa ideia para mim. Concordo com você.



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