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Espargos com Romã, Nozes Torradas e Queijo Azul

Espargos com Romã, Nozes Torradas e Queijo Azul


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Este prato simples fica pronto em minutos - mas ninguém precisa saber disso.MAIS +MENOS-

1

molho de espargos, pontas aparadas

2

colher de sopa de queijo azul esfarelado

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma panela grande com uma inserção de vaporizador com um pouco de água no fundo da panela, cozinhe os aspargos por 5-7 minutos até ficarem macios. Retire do fogo.

  • 2

    Em uma frigideira pequena, doure as nozes por 2-3 minutos até dourar.

  • 3

    Disponha os aspargos em um prato. Cubra com queijo azul esfarelado, arilos de romã e nozes torradas.

  • 4

    Pode ser servido imediatamente (quente) ou à temperatura ambiente.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • O Dia de Ação de Graças está pronto em apenas 15 minutos! Faça desta beleza um prato lateral para sua mesa de Ação de Graças.

    É novembro. Isso significa que estou envolvido em um planejamento arregalado para dois aniversários e meu épico jantar anual de Ação de Graças. Mas, realmente, é o Dia de Ação de Graças que sempre atrai a maior parte da minha atenção. Como eu disse, meu jantar é épico.

    Planejar meu cardápio para o Dia de Ação de Graças é uma prova de paciência e organização. Tenho a sorte de ter seis queimadores, dois fornos e uma churrasqueira para trabalhar. O peru sempre vai para a churrasqueira, tornando um pássaro suculento, fácil e sem intervenção, sem monopolizar um dos meus fornos.

    Mas mesmo com dois fornos, evito planejar usá-los muito. Os fornos são reservados para o meu amado molho de castanhas e pratos para aquecer ou reaquecer que foram feitos com antecedência. Isso significa que os acompanhamentos devem se enquadrar em certas qualificações:

    Pode ser feito com antecedência (um dia antes é melhor) ou ...
    São rápidos e fáceis (simples, simples, simples) ou ...
    Pode ser servido frio.

    Aspargos com romã, nozes torradas e queijo azul são um acompanhamento perfeito para o Dia de Ação de Graças. (Dica: este é um novo que chegará à minha mesa este ano!)

    A preparação demora apenas 15 minutos e pode ser servido quente ou à temperatura ambiente. É delicioso de qualquer maneira.

    Esta é uma ótima maneira de pegar os bons e velhos espargos no vapor e torná-los algo realmente especial.

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    Sarah W. Caron (também conhecida como scaron) é uma escritora de culinária, editora e blogueira que escreve sobre comida caseira e criação de uma família saudável no Sarah's Cucina Bella.

    Qual é o seu prato favorito de Ação de Graças?


Salada de rúcula com romã e noz-pecã torrada

Em vez de depender da gordura para dar sabor, este acompanhamento fresco usa sabores e texturas variados para impressionar os convidados: torta de rúcula crocante e apimentada, sementes de romã crocantes e nozes pecãs ricas e levemente doces. É nutritivo também, com nozes pecãs contribuindo com gordura monossaturada (o tipo bom) e romãs fornecendo uma boa dose de fibra, vitamina C e antioxidantes.

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Espargos com Romã, Nozes Torradas e Queijo Azul - Receitas

Espargos grelhados cobertos com crocante Pancetta, Montforte Blue Crumbles e sementes de gergelim preto defumado.

Copos de massa crocante recheados com espinafre, Montforte Blue Crumbles, pimenta vermelha torrada coberta com micro coentro & # 8211 montar e leve ao forno a 375 por 15 minutos.

Beterraba assada inteira, abacate cortado ao meio, Montforte Gorgonzola esfarelado e manjericão, regado com azeite e suco de limão e coberto com raspas de limão e sal marinho de lava negra.

Saladas

Maçã vermelha fatiada, espinafre fresco, escarola, nozes torradas e Montforte Blue Crumbles regados com vinagrete de romã.

Grãos de milho grelhados, cebola roxa doce fatiada, pimentão vermelho recém-picado, folhas frescas de manjericão e Montforte Gorgonzola desintegrado com vinagrete de manjericão fresco.

Montforte Gorgonzola, tâmaras, fatias de maçã fresca, bolo de favo de mel e frutas secas em cima das suas bolachas favoritas.

Rede

Misture o macarrão cozido, o tomate com bolhas, o alho frito, muitas ervas frescas (cebolinha, tomilho, sálvia, alecrim) e o Montforte Blue Crumbles com um toque de azeite, sal marinho, pimenta preta rachada, suco de limão e raspas de casca.

Fatias de alho fresco refogado, cebola roxa em fatias cruas, bife de olho de lombo grelhado ao fogo médio-malpassado, bife de lombo grelhado ao fogo, rúcula e Montforte Blue misturado e regado com um molho de figo quente em cima de seu pão achatado quente favorito, terminado com pimenta-do-reino recém-quebrada.

Pizza coberta com rúcula, presunto, pêra fresca em fatias finas e Montforte Gorgonzola regada com esmalte balsâmico.

Hambúrguer de carne grelhada com molho de agrião, tomate fatiado na hora, cebola roxa fatiada, abacate e uma fatia de Montforte Gorgonzola salpicada de vinagre balsâmico branco e um fiozinho de azeite.

Sobremesas e tábuas de queijos

Pêra escalfada com infusão de baunilha regada com Montforte Gorgonzola crème anglais em chá de borboletas.

Bolinhos waffle Stroop, cobertos com Fatias Montforte Blue e figos torrados e regados com figo e calda de laranja.

Maçãs para bebês torradas, fatias de Monforte Blue e favo de mel.

Vinho do Porto pêra escalfada em cima de uma fatia de Montforte Gorgonzola, xarope de romã e sementes cobertas com açúcar refinado.


Salada de nozes com tangerina e maçã com queijo azul e mirtilos secos

4 porções
¼ xícara de vinagre de romã
1 colher de chá de mostarda dijon
3 colheres de sopa de azeite virgem extra
Sal marinho e pimenta, a gosto

1 cacho de folhas de espinafre bebê
1 maçã, descascada, sem núcleo e cortada em pedaços grandes
2 colheres de sopa de cranberries secas
2 colheres de sopa de nozes torradas
3 tangerinas & # 8212 descascadas e seccionadas

Para o curativo:
Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a mostarda e o azeite, tempere com sal e pimenta a gosto.

Misture levemente o espinafre com molho suficiente para cobrir as folhas em pratos individuais ou em uma travessa. Enfeite com maçãs, cranberries, nozes e seções de tangerina. Sirva o molho extra ao lado.


Espargos com Romã, Nozes Torradas e Queijo Azul - Receitas

Quer ver quais outras receitas de celebridades foram feitas durante a troca? Aqui está o link para o resumo de trocas de receitas de celebridades


Há algum tempo, pedi às senhoras que participam das trocas de receitas que me ajudassem a encontrar os temas. Uma das sugestões foi sua receita de celebridade favorita, com celebridade sendo definida como alguém que publicou um livro de receitas, apareceu na TV ou é basicamente um nome conhecido. Tive a sorte de receber a proposta de Nicole, Salada de Maçã Picada com Nozes Torradas, Queijo Azul e Vinagrete de Romã, que é uma receita de Bobby Flay.


Raramente tenho dificuldade em encontrar coisas no meu supermercado, mas perguntei a um dos gerentes de produção se eles tinham romãs e ela disse que não está na época agora. Boo! Ela disse que às vezes carregam pacotes de arilos, mas não no momento. Nunca tinha comprado uma romã antes, por isso fiquei desapontado por não ter podido experimentá-la com esta receita. Quando pesquisei no Google, descobri que as romãs estão na temporada de setembro a fevereiro no hemisfério norte. Este fato, junto com a estação de cultivo das maçãs, torna esta salada de outono perfeita.


Gostei muito dos sabores desta salada, principalmente da doçura do vinagrete contra o fedor salgado do queijo azul. As nozes adicionaram crocância, assim como os pedaços de maçã. Embora eu nunca tenha comido o arilo de uma romã, senti falta deles, pois imagino que sejam como cranberries secas de certa forma. Isso significa que preciso fazer esta salada de novo no outono.

Obrigada por uma ótima receita, Nicole!

Salada de Maçã Picada com Nozes Torradas, Queijo Azul e Vinagrete de Romã
Bobby Flay, via Prevention RD

Vinagrete de romã:
1/2 xícara de POM maravilhoso
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de mel
Sal a gosto
Pimenta preta moída na hora, a gosto
1/4 - 1/3 xícara de azeite de oliva extra-virgem

Salada:
3 maçãs (Gala, Fuji ou Honeycrisp), sem o núcleo e cortadas em pedaços de 1/2 polegada
2 xícaras de espinafre, rúcula ou vegetais mistos
1 alface romana de cabeça grande, rasgada em pedaços
1/2 xícara de nozes torradas, picadas grosseiramente
6 onças de queijo azul, esfarelado
1/2 romã, arilos removidos (na temporada setembro-fevereiro)
Sal e pimenta a gosto

Para fazer o vinagrete, cozinhe o POM Wonderful em fogo médio até ferver, engrossando para cerca de 1/4 de xícara (cerca de 10-12 minutos). Bata o suco de romã, o vinagre, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta em uma tigela média. Bata lentamente o azeite até emulsionar. Deixou de lado.

Para a salada, misture as maçãs, espinafre / rúcula / verduras, romaine, nozes, queijo azul e arilos em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta, depois acrescente o vinagrete e misture bem.


Alqueires e festas

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Matt Raso, famoso chef executivo do Nobu

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Bolas de queijo

Para a Base:
3 pacotes (8 onças) de cream cheese, em temperatura ambiente (675g)
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (30ml)
1/2 colher de chá de sal kosher (2g)
1/4 colher de chá de pimenta (1g)
1/4 xícara de cebolinha fresca picada (cerca de 0,25 onças 7g)

Para as bolas de queijo de cabra, limão e queijo de ervas:
1/3 da mistura de base (cerca de 1 1/4 xícaras)
8 onças de queijo de cabra fresco (225g)
3/4 de xícara de ervas frescas variadas, como cebolinha, hortelã, manjericão e salsa, finamente picadas (175ml)
2 colheres de chá de raspas de limão ralada na hora (10ml)
Pimenta-do-reino moída grosseiramente

Para as bolas de queijo azul, de nozes torradas e de romã: 1/3 da mistura de base (cerca de 1 1/4 xícaras)
8 onças de queijo azul esfarelado (225g)
2/3 xícara de nozes torradas, picadas (cerca de 4 onças 115g)
1/3 xícara de sementes de romã (cerca de 2 onças 55g)

Para as bolas de queijo Feta, Tomate Seco ao Sol e Pinhão:
1/3 da mistura de base (cerca de 1 1/4 xícaras)
8 onças de queijo feta esfarelado (225g)
10 pequenos tomates secos ao sol (cerca de 2 onças 55g)
1 xícara de pinhões torrados (cerca de 6 onças 170g)

Para a Base: Na tigela do processador de alimentos, misture o cream cheese, o suco de limão, o sal e a pimenta e processe até ficar homogêneo, por cerca de 30 segundos. Adicione a cebolinha e processe novamente até incorporar. Retire do processador de alimentos e divida em três.

Para as bolas de queijo de cabra, limão e erva: Adicione 1/3 da mistura de base à tigela de um processador de alimentos limpo. Adicione o queijo de cabra e processe até ficar homogêneo e bem combinado. Transfira a mistura para um recipiente selável e leve à geladeira até ficar firme, de 30 minutos a 1 hora. Transfira a mistura para o centro de uma grande folha de plástico. Enrole o queijo firmemente no filme plástico e use as mãos para moldá-lo em uma esfera. Coloque a bola embrulhada em plástico de volta na geladeira e leve à geladeira até ficar firme novamente, cerca de 1 hora.

Misture as ervas, as raspas de limão e bastante pimenta-do-reino moída em um prato grande. Retire a bola de queijo de cabra da embalagem de plástico e enrole nas ervas picadas até revestir completamente. Refrigere até estar pronto para servir.

Para as bolas de queijo azul, de nozes torradas e de romã: Adicione 1/3 da mistura de base na tigela de um processador de alimentos limpo. Adicione o queijo azul e processe até ficar homogêneo e bem misturado. Transfira a mistura para um recipiente selável e leve à geladeira até ficar firme, de 30 minutos a 1 hora. Transfira a mistura para o centro de uma grande folha de plástico. Enrole o queijo firmemente no filme plástico e use as mãos para moldá-lo em uma esfera. Coloque a bola embrulhada em plástico de volta na geladeira e leve à geladeira até ficar firme novamente, cerca de 1 hora.

Combine as nozes picadas e as sementes de romã em um prato grande. Retire a bola de queijo azul da embalagem de plástico e enrole-a nas nozes picadas até revestir completamente. Refrigere até estar pronto para servir.

Para as bolas de queijo Feta, Tomate Seco ao Sol e Pinhão: Adicione 1/3 da mistura de base na tigela de um processador de alimentos limpo. Adicione o queijo feta e os tomates secos ao sol e processe até ficar homogêneo e bem misturado. Transfira a mistura para um recipiente selável e leve à geladeira até ficar firme, de 30 minutos a 1 hora. Transfira a mistura para o centro de uma grande folha de plástico. Enrole o queijo firmemente no filme plástico e use as mãos para moldá-lo em uma esfera. Coloque a bola embrulhada em plástico de volta na geladeira e leve à geladeira até ficar firme novamente, cerca de 1 hora.

Espalhe os pinhões torrados em um prato grande. Retire a bola de queijo feta da embalagem plástica e enrole nas nozes picadas até revestir totalmente. Refrigere até estar pronto para servir.

Sirva bolinhos de queijo com batatas fritas, pão sírio, crostini, biscoitos, pretzels ou vegetais.


Pesto Edamame

Janeiro traz uma resolução para uma alimentação limpa, e esta versão de pesto feito com edamame cheio de proteínas se encaixa no projeto. Sim, há azeite de oliva, mas é a & ldquogood gordura & rdquo e uma boa medida de parmesão fresco, mas um pouco vai longe.

Esta linda pasta verde vem junto rapidamente em um liquidificador ou processador de alimentos, e você pode montá-la em uma tigela para servir com vegetais frescos ou experimentá-la em pão torrado coberto com mussarela fresca, fatias de tomate maduro da Flórida e uma pitada de sal grosso. Feliz Ano Novo!


O programa Living Whole Employee Wellness tem o prazer de fornecer a você e sua família uma série de receitas que atendem aos critérios da Living Whole para uma alimentação saudável. Essas receitas foram elaboradas para serem saudáveis, saborosas e fáceis de preparar. Essas receitas são fornecidas como PDFs. Dependendo do seu navegador, haverá um controle na caixa que permitirá a você imprimir ou baixar cada receita.

Incentivamos você a usar essas receitas para preparar refeições para compartilhar com quem você mais ama.

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Resumo da receita

  • 2 libras de feijão verde fresco, lavado e aparado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de óleo de noz
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • pimenta preta moída a gosto
  • sal a gosto

Coloque as nozes em uma assadeira sem untar. Asse a 350 graus F (175 graus C) por 5 a 8 minutos.

Cozinhe o feijão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, cerca de 5 minutos. Ralo. Lave o feijão com água fria e escorra bem. Pode ser preparado com 6 horas de antecedência. Deixe descansar em temperatura ambiente.

Derreta a manteiga ou margarina com óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto. Adicione o feijão e mexa até aquecer, cerca de 4 minutos. Tempere com sal e pimenta. Adicione as nozes e a salsa e misture. Transfira para uma tigela e sirva.


Assista o vídeo: Sałatka ZE SZPARAGAMI i serem pleśniowym Blu Fou . Karol Okrasa u0026 Kuchnia Lidla


Comentários:

  1. Iapetus

    Eu acredito que você está errado. Tenho certeza.

  2. Orwald

    Bem, mais ou menos...

  3. Mazukazahn

    Desculpem-me por interferir... Para mim esta situação é familiar. É possivel discutir. Escreva aqui ou em PM.

  4. Kelemen

    Frase maravilhosa e muito valiosa

  5. Budd

    Tente procurar a resposta para sua pergunta no google.com

  6. Adne

    Eu confirmo. Tudo acima disse a verdade. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.



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